Rosé des Riceys 'En Valingrain' 2018 raritet Namnet kan översättas till "den

Namnet kan översättas till "den långa vägen" och syftar dels på att det är 25 km mellan byarna Chamery (Petite Montagne de Reims) och Chavot (Coteaux Sud d'Épernay) - men också på den långa tiden i fat

Utöver det också två röda – ett fruktigt och piggt på gamay

Direkt och långsam pressning (6h) av hela klasar

Buteljerat i juni 2020 och degorgerat utan dosage i januari 2022

sedan placerades de hela klasarna i slutna tankar och täcktes med koldioxid innan fem veckors passiv urlakning

Rosé des Riceys 'En Valingrain' 2018 raritet Namnet kan översättas till "denLjusrtt vin av pinot noir en vinstil med lng historisk bakgrund. Marie och Olivier beskriver sina stilla viner som "vins de longue garde" med potential att utvecklas 5 15 r. Frukten kommer hr frn En Valingrain, ett brant sderlge med mrgel p hrd Kimmeridge kalk. Efter kort maceration jste vinet ut i anvnda medelstora fat med arton mnaders vila p jstfllningen. En svng i karaff kan vara en god id nr vinet r ungt. De florala och fruktiga noterna, som